桂のある洛西地区は竹林が多いそうだ。未だ初筍の季節ではないのだが、特別な保存をしておられ柔らかい美味しい筍料理を満喫した。竹を見立てたカバーで覆った料理など、さすが京都だ。次はみやびの皆さんが熊本に来られる番だが、数年後には種子島でロケット発射見学ツアーを企画したいと思う。
この二日間たいへん楽しませていただきました。みやびクラブの皆様ありがとうございました。
この後、京都駅に行き有馬温泉エキスプレス京都号で有馬温泉に向かった。予約した欽山は有名な旅館で、仲居さんたちも20代30代の方がほとんど。
お湯も豊富で赤湯、露天風呂やサウナまで楽しんだ。夕食も一品一品に素材を引き出す工夫があり、しつこくもなく大変満足できる料理だった。
正月のストイックなトレーニングから離れ、束の間の癒しの時間でした。
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