マッシュルームのアヒージョ

22日、栄養課のSさんにマッシュルームをいただいた。アヒージョにすると美味しいかなとアドバイスをいただいた。早速インターネットレシピでマッシュルームのアヒージョを調べた。ミニトマト、パセリ、ニンニクを買った。むきエビを買い忘れたので、先日後輩のM先生から頂いた桜エビを代わりに使った。

なかなか美味しい味になった。後で聞いたら、アヒージョはオリーブオイルとニンニクがポイントのようだ。